Acides
végétaux
et
animaux
acides
|
C
|
H
|
O
|
HO
|
|
carbonique
|
1
|
|
2
|
|
|
oxalique
|
2
|
|
3
|
|
|
croconique
|
5
|
|
4
|
|
|
mellitique
|
4
|
|
3
|
|
|
acétique
|
4
|
3
|
3
|
1
|
|
lactique
|
6
|
4
|
4
|
|
anhydre,
distillé,
solide
|
|
6
|
4
|
4
|
2
|
liquide
|
|
6
|
5
|
5
|
1
|
dans
sels
|
quinique
|
15
|
12
|
12
|
|
|
formique
|
2
|
1
|
3
|
1
|
|
tartrique
|
4
|
2
|
5
|
1
|
|
racémique
|
4
|
2
|
5
|
|
|
citrique
|
4
|
2
|
4
|
1
½
|
|
malique
|
4
|
2
|
4
|
1
|
cristallisé
|
maléïque
|
4
|
1
|
3
|
|
dans
sels
et
distillé.
|
|
4
|
1
|
3
|
1
|
cristallisé
|
paramaléïque
|
4
|
1
|
3
|
1
|
cristallisé
ou
distillé.
|
|